Bahan-Bahan
:
Beras
Basmathi Pusa 1121 - ada dalam set
Rempah
Bukhari - ada dalam set
1
Biji Bawang Besar - di cincang
5
Ulas Bawang Putih - di cincang
½
Cawan Minyak Masak / Jagung
2
Sudu Besar Tomato Puri
750ml Air (Sukatan
air:1 Cawan Beras = 1 Cawan Air)
Garam
Perhatian
Rempah Bukhari :
**1 ekor ayam
dipotong / 1 kg daging / kambing direbus bersama cengkih, buah pelaga, kayu
manis & bunga lawang (ada dalam set) serta
sedikit garam
**Ayam yang telah
direbus hendaklah digoreng
Nasi
:
1.
Bersihkan beras dan rendam
beras 20 minit atau lebih kemudian toskan.
2.
Tumis bawang yang
telah dicincang sehingga naik bau
3.
Masukkan rempah
bukhari dan tomato puri, tumis hingga mengeluarkan minyak
4.
Masukkan bahan
tumisan tadi dan air rebusan ayam / daging / kambing
sebanyak 750ml ke dalam
rice cooker. Biarkan mendidih
5.
Campurkan beras yang
telah ditoskan ke dalam rice cooker
6.
Taburkan sedikit
garam jika perlu. (Secukup rasa)
7.
Selepas 5 minit,
masukkan ayam goreng / daging / kambing
yang telah ditoskan dan kacau rata
8.
Tanak nasi sehingga
nasi 100% masak
9.
Masukkan kacang pis,
bawang goreng dan kismis. Biarkan beberapa minit
Sos Harrah :
1.
2 biji tomato, 2 ulas
bawang putih (jika suka), 1 sudu kecil perahan lemon/cuka, daun ketumbar/daun
pudina, 3-5 biji cili hijau/cili merah,
cili padi dan sedikit garam & gula
2.
Kisar semua bahan
tanpa air
Salad Arab
1.
2 biji tomato dan 1
batang timun dipotong dadu
2.
Hiriskan halus 1 biji
bawang besar dan daun ketumbar
3.
Campurkan semua bahan
ke dalam mangkuk.
Tambah gula, sedikit garam dan cuka/perahan lemon/limau nipis
dan sedikit minyak zaiton (jika ada)
Sup
1.
1 batang lobak merah
dipotong dadu
2.
1-2 biji kentang
dipotong dadu
3.
Masukkan rempah sup
bunjut & halia/rempah Mandy & bawang putih
serta isi ayam ke dalam air
& didihkan
4.
Masukkan semua bahan ke
dalam periuk & tambah sedikit garam
~~SELAMAT MENCUBA~~
HUBUNGI KAMI BAGI MENDAPATKAN SET INI
NAZAM : 013 - 912 0601
SURIA : 013 - 9414159
No comments:
Post a Comment